Door het decreet van de Châteauneuf-du-Pape AOC wetgeving evolueren teelttechnieken en wijnbouw meer en meer in de richting van een biologische en duurzame wijnbouw.
Om hun wijngaarden te beschermen en te verbeteren zijn wijnmakers van Chateauneuf-du-Pape steeds vaker gebruik gaan maken van meer milieuvriendelijke en biologische werkmethoden.
Een van de bestaande biologische oplossingen, inmiddels door veel wijnmakers gebruikt, is de methode van "seksuele verwarring." Deze bestaat uit de verspreiding van feromonen van de vrouwelijke Eudemis vlinder, waarbij de rupsen zich aangetrokken voelen tot druiven, en ‘verleiden’ ze weg van de wijnstokken. De feromonen truc is om de mannetjes te laten denken dat ze een groep vrouwtjes hebben gevonden. De misleide mannetjes bevruchten de veilige omgeving zonder daadwerkelijk de vrouwtjes te bevruchten. Druifwormen kunnen vrijwel geheel worden geëlimineerd op deze manier. Tegenwoordig worden meer dan 1.000 hectare aan wijngaarden, een derde van de totale wijngaarden, op deze manier beschermd.
Organische wijnbouw in Châteauneuf-du-Pape
De biologische landbouwmethoden zijn gebaseerd op het behoud van het leven in de bodem met alle respect voor biologische cycli en bescherming van het milieu. Alle biologische telers zijn het er over eens dat het respect voor de bodem van groot belang is. Alleen wijnstokken die groeien in een levendige bodem vol met wormen en micro-organismen zijn in staat de maximale voedingsstoffen en mineralen uit de bodem te halen.
In Châteauneuf-du-Pape zijn wijnmakers, vooral de jonge generatie, steeds meer biologisch georiënteerd. Veel wijnmakers volgen de "duurzame wijnbouw" wat betekent dat ze zoveel als mogelijk het gebruik van herbiciden en pesticiden vermijden, en de beginselen van biologische landbouw gelden zolang deze economisch haalbaar zijn. Wanneer chemische sprays moeten worden gebruikt wordt de voorkeur gegeven aan die welke biologisch snel afbreekbaar zijn door zonlicht en micro-organismen in de bodem. Sommige wijnboeren die de praktijk van de biologische methoden kiezen prefereren niet gecertificeerd te worden omdat dit met name kosten en papierwerk met zich meebrengt. Velen zijn echter heel milieubewust!
