Terroir

Caillouteux, argilo-calcaire et gros galets roulés

Cépages

80% Grenache - 5% Syrah - 5% Cinsault - 5 % Mourvèdre - 5% Vaccarèse

Moyenne d’âge des vignes

50 ans

Vendanges

 Manuelles. Le tri se fait sur les bennes en inox dans les vignes. Elles ont démarré le 5 Septembre 2017. 

Vinification

Traditionnelle d'environ 15 jours - thermorégulation pour une meilleure maîtrise de la température.

Vieillissement

6-8 mois en foudre de chêne

Dégustation

Le Tradition 2017, se caractérise par de belles couleurs sombres, profondes et déja brillantes. Arômes frais dominés par les fruits noirs. Tanins soyeux et élégants. C'est un vin très gourmand !